Recursos Educativos y Documentos Curriculares

Cálculo nutricional

Cálculo nutricional

Actividad de aprendizaje del módulo Control y registro de procesos de la industria de alimentos

Alimentación Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos Plan 4°

OA 6. Controlar y registrar variables de los procesos productivos de acuerdo a las características propias del producto y de acuerdo a la reglamentación vigente (BPM, POE, POES y HACCP2).

Tipo: Actividades / Actividades sugeridas

Curso: 4° Medio TP

Especialidad TP: Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos / Plan 4°

Sector TP: Alimentación

Fuente o Colección: Aprendo en Línea

Autor: Ministerio de Educación de Chile

Modalidad: Técnico Profesional

Palabras claves: control y registro de procesos / cálculo nutricional

Licencia CC BY-SA (Reconocimiento - No Comercial - Compartir Igual)

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